Сельский туризм: возвращение к природе

Летом многие люди, измотанные суматошной городской жизнью, стремятся выбраться из каменных джунглей поближе к природе, к истокам. Поэтому «сельский туризм» нашел множество поклонников в разных странах. Сегодня этот вид отдыха развивается и в России.

Небольшая рокировка

В кризис ситуация на туристическом рынке существенно изменяется. По данным Ростуризма, в прошлом году 11 млн россиян отдохнули за рубежом, а 30 млн — в России. Согласно прогнозам, в 2009 году количество россиян, отдыхающих за границей, снизится на 20%, зато число людей, отдыхающих в России, вырастет на 5%. К 2014 году прогнозируется рост внутреннего и въездного туризма.

По мнению министра развития торговли и предпринимательства Пермского края Марата Биматова, которое он высказал на прошедшей в конце апреля ярмарке «Отдых и туризм в России», именно сейчас есть возможность переориентировать туристов как нашего края, так и соседних территорий на посещение местных туристических объектов.

Константин Брыляков, заместитель министра по физкультуре, спорту и туризму Свердловской области, на сельский туризм возлагает большие надежды. К тому же, это именно тот тип туризма, доходы от организации которого действительно пойдут занятым в нем местным жителям, в то время как сейчас львиную долю доходов забирают туристические фирмы.

«Мы считаем, что особенно важно, чтобы в условиях кризиса от туризма эффект получили муниципальные образования. Сейчас деньги от турпотока имеют в основном организаторы путешествий, экскурсионные бюро. Из общей стоимости путевки непосредственно на объекте остается буквально небольшой процент», — пояснил Брыляков.

В деревню, к тетке, в глушь...

Горожан, мечтающих провести денек-другой (а то и недельку, и месяц) за городом вполне достаточно... Людей привлекает деревенская тишь, неспешная жизнь, красота лесов и полей, рыбалка, сбор грибов и ягод, русская баня, натуральная еда. За таким отдыхом и едут в сельскую местность горожане.

«Под сельским туризмом понимается достаточно широкий спектр путешествий. Важно, чтобы эти путешествия происходили в сельской местности, были направлены на сохранение традиционных культур и на поддержание экологии», — пояснил Константин Брыляков.

Под сельским туризмом, в частности, понимается проживание туристов в специальных сельских гостевых домах. Также в понятие сельского туризма попадают экскурсионные и туристические поездки, знакомство с сельским бытом, с традиционными ремеслами. Причем, ремесла могут быть самыми разными. Например, в Невьянском гостевом доме, что в Свердловской области, для иностранцев проводят мастер-классы... по лепке пельменей. А спят гости... с монгольских юртах, поставленных рядом с традиционной русской избой.

«Счастливы те территории, где уже есть точки притяжения в виде санаториев или баз отдыха, ведь там гарантирован круглогодичный поток туристов. Люди за время пребывания в санатории успеют осмотреть все инфраструктуру и не пожалеют 100 рублей за какую-то интересную программу. Вот этот круглогодичный поток, помноженный 100 рублей, та вполне реальная сумма, на которую может рассчитывать сельский предприниматель», — объяснил Константин Брыляков.

Лекарство от кризиса

В качестве потенциальных «держателей» гостевых домов видятся и фермеры, и хозяева деревенских магазинчиков. Для них сельский туризм может стать интересным сопутствующим видом деятельности.

Если у человека есть ферма, можно отдельный кусочек привести в соответствующий традиционной культуре вид, провести небольшой косметический ремонт, создать антураж — и вот готовый объект для посещения.

«Мы неизбежно понимаем, что именно сельский туризм — это то, что нужно территориям сегодня, потому что другие виды деятельности завязаны как правило на большие инвестиционные проекты. Сейчас не те времена. Сельский туризм укладывается в стандартную программу поддержки малого предпринимательства», — заявил Константин Брыляков.

Белое пятно

Нормативная база по сельскому туризму как таковая отсутствует. В российском законодательстве это большое белое пятно.

Привести туриста в деревню и поселить его в деревенском доме не так просто, как кажется на первый взгляд. Если представлять деревенский гостевой дом как гостиницу, то к нему должны применяться все стандарты, применяемые к большим отелям. Единственный на сегодня законный способ организовать гостевой дом — зарегистрировать его как предпринимательскую услугу «сдача жилья внаем».

Больным вопросом является и организация питания. По закону получается, что кормить туристов в гостевом доме хозяин не имеет права. Ведь к предприятию, предоставляющему услуги питания, предъявляются очень жесткие санитарно-эпидемиологические нормы. Поэтому здесь предпринимателям приходится идти по другому пути: оборудовать кухонный отсек соответствующей утварью. В этом случае предполагается, что турист должен готовить сам.

Не хватает знаний

Желающих развивать это направление туризма находится вполне достаточно. Однако не хватает главного — знаний. Министерством по физкультуре, спорту и туризму Свердловской области даже разработано методическое пособие, в котором даются основные требования к обустройству сельских гостевых домов.

О том, как развивать сельский туризм, думают не только в наших краях. Так, в Ленинградской области с прошлого года действует школа развития сельского туризма под патронажем министерства спорта, туризма и молодежной политики. Ведь сейчас просто-напросто не хватает людей, обладающих базовым пакетом знаний, которые можно применить на практике. Программа подразумевает цикл обучающих семинаров, направленных на то, чтобы собрать заинтересованных сельских предпринимателей и работников муниципальных органов власти. В перспективе Пермский край и Свердловская область намереваются отправить своих представителей на курсы, чтобы потом адаптировать полученные знания к местным условиям.

Планы по развитию сельского туризма в Пермском крае, в принципе, не кажутся маниловщиной. Это доказывает опыт других территорий. Гостевые сельские дома пользуются успехом в Европе, прижились они и в России. На Алтае существует сеть сельских мини-гостиниц под брендом «Зеленый дом», успешно работают сельские дома для туристов в Свердловской, Рязанской, Псковской областях, в Карелии и других регионах страны.

УВАЖАЕМЫЕ ДРУЗЬЯ!

У МБУ "Дворец молодежи" Ильинского муниципального района появился новый сайт по адресу: dvorilin.ru